Service de Thé Japonais Porcelaine 70ml

Ce magnifique Service de Thé Japonais est adapté pour vos grands crus de thé vert et autres thés d'exception dégustés en petite quantité et infusés à des températures faibles à modérées. Il est composé d'un petit Shiboridashi (cousin japonais du gaiwan), d'une verseuse et de 5 très petites tasses pour partager vos dégustations. L'ensemble est fabriqué de manière artisanale à Shigaraki, l'un des 6 "vieux fours" japonais.

Livraison rapide en France - 3 à 5 jours ouvrés

Matière : Terre cuite – céramique – porcelaine

Style : Japonais, type Shiboridashi

Origine : Shigaraki - Japon

Contenance : Théière 70ml (0,07L) - Verseuse 70ml (0,07L) - Tasse 20ml

Couleur : Blanc

Filtre : stries dans la théière au niveau du bec + le couvercle sert de filtre

Auteur : Houzan Sawa

En savoir plus :

Shiboridashi : équivalent japonais du gaiwan

C'est un objet d'infusion de petit volume dont on utilise le couvercle pour bloquer les feuilles au moment de verser. Une ouverture généreuse permet la pleine expansion des feuilles de thés.

L’utilisation du shiboridashi conviendra aux thés fragiles comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est idéal pour les thés précieux à longues feuilles tels que le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un délicat thé vert d'ombre japonais. Appelé "Rosée précieuse" ou "Perle de rosée", le thé d'ombre est produit lorsque 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de lumière pour favoriser le développement de la saveur umami.