Extra Dry Rosè Prosecco DOC 2025 Metodo Martinotti - Albino Armani

Extra Dry Rosè Prosecco DOC Metodo Martinotti di Albino Armani è uno spumante pensato per chi cerca freschezza, precisione aromatica e un profilo rosato pulito, adatto sia all’aperitivo sia a tavola. Nasce da uve Glera per il 90% e Pinot Nero per il 10%, coltivate nell’area dell’Alta Grave Friulana e vinificate con una lunga rifermentazione in autoclave di almeno 60 giorni. Questo passaggio consente di ottenere un perlage più fine e una maggiore complessità, mantenendo però la tipica immediatezza del Prosecco. Il Pinot Nero arricchisce il vino con un colore rosato elegante e una struttura più definita, senza appesantirne il sorso. Servito a 6-8°C, accompagna bene crostacei, crudi di mare, sushi, risotti, fritture, piatti di verdure, formaggi freschi e dolci delicati.